Simata_crete_Final_EN

Η Περιφέρεια Κρήτης με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη, ήδη από το 2012,  πρωτοπορούν, κάνοντας πράξη τη σήμανση τυποποιημένων, τοπικών προϊόντων με το σήμα «κρήτη».

Στόχος είναι, τα προϊόντα με το σήμα «κρήτη»  να γίνονται ολοένα και περισσότερο αναγνωρίσιμα, ανταγωνιστικά και με ισχυρή εμπορική ταυτότητα, στην εθνική και διεθνή αγορά.

Το σήμα «κρήτη» δημιουργήθηκε για να δώσει τη δυνατότητα, στα αγροτικά προϊόντα και τρόφιμα του νησιού, τα οποία διακρίνονται για τις ποιοτικές τους προδιαγραφές σε επίπεδο παραγωγής, τυποποίησης και προσφοράς,  να προβάλλονται σωστά  και να προωθούνται στις αγορές  .

Είναι προϊόντα, τα οποία παράγονται και παρασκευάζονται στην Κρήτη, αναδεικνύοντας τη διατροφική παράδοση του νησιού, εντός και εκτός της Ελλάδας.

 

Το σήμα αποδίδεται σε προϊόντα και υπηρεσίες που πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές – πρότυπα.

Οι ομάδες προϊόντων που πιστοποιούνται είναι οι εξής:

1) Νωπά φυτικά προϊόντα,

2) Νωπά ζωικά προϊόντα  (γάλα , κρέας, μέλι, αυγά, σαλιγκάρια),

3) Μεταποιημένα φυτικά προϊόντα (Ελαιόλαδο, κρασί, πετιμέζι, χαρουπόμελο, ελιές, πάστα ελιάς, τουρσί, σταφίδες, κ.α.)

4) Μεταποιημένα  ζωικά προϊόντα (τυριά, γαλακτοκομικά, κρεατοσκευάσματα, προϊόντα με βάση το κρέας),

5) Μη εδώδιμα φυτικά προϊόντα,

6) Νερά και ποτά

7) Προϊόντα αλιείας και ιχθυοκαλλιέργειας,

8) Προϊόντα Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

 

Στις προδιαγραφές συμπεριλαμβάνονται όλες οι φάσεις παραγωγής, από το χωράφι μέχρι τον τελικό καταναλωτή και αφορούν όλα τα στάδια λειτουργίας της επιχείρησης, την προέλευση των προϊόντων, την παραγωγική διαδικασία, την μεταποίηση, την συνταγή παραγωγής, την τυποποίηση και τη διάθεση.Για να κατεβάσετε την ΑΙΤΗΣΗ για την απόκτηση του σήματος πατήστε ΕΔΩ