ΑΦΟΙ ΓΥΠΑΡΟΙ ΟΕ  (ΑΜ: 038)

Τ: 2831082213

Φ: 2831082272

W: www.gyparaki.gr

@: petros@gyparaki.gr

Δ: Ασή Γωνιά Αποκορώνου Χανιά

Προϊόντα της επιχείρησης

  1. Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π.
  2. Μιτατοτύρι καύτερο
  3. Αθότυρο νωπό
  4. Ξινή μυζήθρα
  5. Σουρωτή μυζήθρα κουρούπας
  6. Αθότυρος ξηρός
  7. Λευκό τυρί άλμης «ΓΥΠΑΣ»
  8. Γαλομυζήθρα «ΓΥΠΑΣ»

 

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ Π.Ο.Π.

Η γραβιέρα αποτελεί προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. Παράγεται από φρέσκο πρόβειο και γίδινο γάλα το οποίο προέρχεται αποκλειστικά από ντόπια ζώα που βόσκουν ελεύθερα στα βουνά της Κρήτης. Ωριμάζει για τουλάχιστον 3 μήνες. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτη, με μελί, σαγανάκι, τριμμένη στα μακαρόνια, στη σαλάτα, στο τοστ ή σαν συνοδευτικό με όλα τα φαγητά. Ταιριάζει εξαιρετικά με κρασί, κρύα μπύρα και κρητική τσικουδιά.

ΜΙΤΑΤΟΤΥΡΙ ΚΑΥΤΕΡΟ KΡΗΤΗΣ ΓΥΠΑΣ

Ένα σκληρό, κίτρινο τυρί με πιπεριά για τους απαιτητικούς και «μερακλήδες» της γεύσης. Πάντρεμα της παραδοσιακής κρητικής γεύσης με αρωματική πιπεριά.
Αποτελεί εκλεκτό μεζέ για κρασί, λευκό και κόκκινο, μπύρα αλλά και τσίπουρο, ούζο και κρητική τσικουδιά.

 

ΑΝΘΟΤΥΡΟ Λ.ΟΡΕΩΝ ΚΡΗΤΗΣ

Λευκό, δροσερό και ελαφρύ τυρί αποκλειστικά από κρητικό αιγοπρόβειο γάλα από ντόπια ζώα που βοσκούν ελεύθερα. Παράγεται σε ένα ορεινό χωριό των Χανίων, από το τυρόγαλο της γραβιέρας με την προσθήκη φρέσκου γάλακτος.
Έχει νόστιμη, ανάλαφρη γεύση και χαμηλά λιπαρά κάτι που το καθιστά ιδανικό και για δίαιτα.

ΣΟΥΡΩΤΗ ΜΥΖΗΘΡΑ ΚΟΥΡΟΥΠΑΣ ΚΑΙ ΞΙΝΗ ΜΥΖΗΘΡΑ ΓΥΠΑΣ

Η σουρωτή μυζήθρα κουρούπας έχει υπόξινη γεύση ενώ η ξινή μυζήθρα ΓΥΠΑΣ πιο έντονη ξινή γεύση.
Αποτελεί βασικό συστατικό για τον παραδοσιακό κρητικό ντάκο μαζί με ψιλοκομμένη ντομάτα, ρίγανη, κάππαρη και δυόσμο.
Δοκιμάστε την επίσης στη σαλάτα, σε πίτες αλλά και στα παραδοσιακά κρητικά μυζηθροπιτάκια (καλτσούνια).

ΛΕΥΚΟ ΤΥΡΙ ΑΛΜΗΣ
Λευκό, επιτραπέζιο τυρί από πρόβειο και γίδινο γάλα με πλούσια γεύση και έντονο άρωμα. Αποτελεί καθημερινά κομμάτι του ελληνικού τραπεζιού. Χρησιμοποιείται στην ελληνική σαλάτα, σε πίτες μαζί με αλλά τυριά η χόρτα αλλά και σε ζυμαρικά.