ΓΙΑΚΟΥΜΑΚΗ ΑΣΠΑΣΙΑ – ΤΟ ΜΑΓΓΙΡΙ  (Α.Μ.91)

Τ:  2815002494

W:  www.maggiri.gr

@: to.maggiri@gmail.com

Δ: Σμυριλίου 10, Ηράκλειο Κρήτης

 

To Εργαστήριο Παραδοσιακών Ζυμαρικών «ΜΑΓΓΙΡΙ», πιστό στην παράδοση, δημιουργήθηκε για να σας προσφέρει αγνά και ποιοτικά ζυμαρικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές προσμίξεις, ζυμωμένα με αυγά ελευθέρας βοσκής και ολόφρεσκο πρόβειο γάλα από τοπικούς παραγωγούς.

Το Μαγγίρι ήταν το όνομα ενός παλιού κρητικού ζυμαρικού που μαγειρευόταν με πολύ συγκεκριμένο τρόπο. Το μισό βραστό, το άλλο μισό τηγανητό και μετά όλο μαζί ανακατεμένο στο ζωμό του πρώτου. Σερβιριζόταν σαν πηχτή σούπα με μπόλικο τυρί από πάνω. 

Στόχος μας είναι προϊόντα με υψηλή διατροφική αξία και για το λόγο αυτό τα ζυμαρικά μας αφυδατώνονται πολλές ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία κι έτσι δεν αλλοιώνονται τα θρεπτικά συστατικά τους.

Προϊόντα της επιχείρησης

  1. Βίδες λαχανικών
  2. Βίδες με Ανθότυρο
  3. Βίδες με βασιλικό και σκόρδο
  4. Βίδες με σιμιγδάλι
  5. Βίδες Ολικής από δίκοκκο σιτάρι
  6. Κουσκουσάκι
  7. Κριθαράκι
  8. Μαγγίρι
  9. Ξινόχοντρος
  10. Παραδοσιακά στριφτάρια
  11. Τραχανάς γλυκός
  12. Τραχανάς ξινός
  13. Τραχανάς ξινός με μελάνι σουπιάς
  14. Χυλοπιτάκι
  15. Χυλοπίτες
  16. Χυλοπίτες με μελάνι σουπιάς
  17. Χυλοπίτες με χαρουπάλευρο
  18. Χυλοπίτες ολικής άλεσης